Presentano
Premio MangiaeBevi
I migliori del 2020 di Firenze
25 febbraio - 04 marzo 2021
Cala il sipario sull’edizione fiorentina del Premio MangiaeBevi I Migliori del 2020. È tempo di svelare i primi classificati delle 16 categorie in gara e i vincitori dei Premi Speciali assegnati dalla stampa.
I migliori del 2020 a Firenze
Si sono chiuse nella alle 23 e 59 del 4 marzo 2021 le votazioni per eleggere I Migliori del 2020 di Firenze in occasione della nuova edizione, esclusivamente online, del Premio MangiaeBevi. Siamo, dunque, finalmente pronti a svelarvi le classifiche e i vincitori delle 16 categorie in gara e dei premi speciali assegnati dalla giuria di giornalisti ed esperti del settore.
Erano ben 80 le attività di ristorazione in lizza che si sono contese il primo posto in una gara al cardiopalma, a colpi di click, che ha messo in luce l’amore e la vicinanza dei cittadini ai propri ristoranti del cuore, anche, e soprattutto, in momenti difficili come quello che tutto il comparto sta vivendo oggi.
Come vi avevamo annunciato qui, infatti, questa edizione, esclusivamente digitale, del Premio MangiaeBevi è stata ideata per dare un giusto riconoscimento alle attività che si sono distinte nel corso di questo ultimo anno, complicato per tutto il settore ristorativo. Per fare questo abbiamo chiesto aiuto ai più autorevoli esperti del settore che ci hanno supportato nell’identificare le 5 attività più meritevoli per ognuna delle categorie in gara.
Dalla somma delle loro preferenze, abbiamo stilato dunque le nomination riportate, in ordine di preferenza della giuria, nel nostro pannello di votazione, aperto a tutti gli utenti, ai foodlovers e ai clienti affezionati. Sono stati proprio gli utenti, infatti, a decretare tutti i vincitori che ora stiamo per svelarvi.
Lo spoglio è stato completato quindi mettetevi comodi e scoprite con noi le classifiche finali.
Le classifiche finali
MIGLIOR RISTORANTE “FINE DINING” DI FIRENZE
L’Insolita Trattoria Tre Soldi
- Il Palagio del Four Seasons Hotel
- La Leggenda dei Frati
- Ristorante Ora d’Aria
- Ristorante Santa Elisabetta
MIGLIOR RISTORANTE DELLA TRADIZIONE DI FIRENZE
Cibrèo
- Trattoria da Burde
- Trattoria dall’Oste
- Il Santo Bevitore
- Trattoria Cammillo
MIGLIOR RISTORANTE DI PESCE DI FIRENZE
Fuor d’Acqua
- Fiaschetteria di Pesce
- Ristorante Vivo
- Cestello Ristoclub
- Ristorante Calino
MIGLIOR RISTORANTE ETNICO DI FIRENZE
Ristorante Indiano Haveli
- Dim Sum
- Ararat – Restaurant & Wine Bar
- Ristorante Peruviano El Inca
- Element Firenze
MIGLIOR OSTERIA DI FIRENZE
Trattoria Sabatino
- Osteria Tripperia Il Magazzino
- Trattoria da Ruggero
- Trattoria da Ginone
- Trattoria Sergio Gozzi
MIGLIOR BRACERIA DI FIRENZE
Perseus
- Trattoria dall’Oste
- Il Latini
- Trattoria Sostanza
- Trattoria l’Oriuolo
MIGLIOR PIZZERIA DI FIRENZE
Giovanni Santarpia
- Il Vecchio e il Mare
- Le Follie di Romualdo
- Giotto Pizzeria Bistrot
- Largo 9
MIGLIOR BIRRERIA DI FIRENZE
One Eyed Jack
- BrewDog
- Diorama
- Pint of View
- Archea Brewery
MIGLIOR WINE BAR DI FIRENZE
Le Volpi e L’Uva
- Signorvino
- Enoteca Alessi
- Enoteca Pitti Gola e Cantina
- Il Santino
MIGLIOR COCKTAIL BAR DI FIRENZE
Locale Firenze
- Rasputin
- Floreal
- Atrium Bar
- Mad Souls & Spirits
MIGLIOR PASTICCERIA DI FIRENZE
Pasticceria Giorgio
- Caffè Gilli
- Pasticceria Cosi
- Pasticceria Dolci e Dolcezze
- Bottega di Pasticceria
MIGLIOR CAFFETTERIA DI FIRENZE
Caffè Concerto Paszkowski
- Caffè Gilli
- Ditta Artigianale
- Caffetteria Piansa
- Simbiosi Organic Cafè
MIGLIOR GELATERIA DI FIRENZE
Vivoli
- Gelateria Pasticceria Badiani
- Gelateria della Passera
- Gelateria Artigianale La Sorbettiera
- Carapina
MIGLIOR PIZZA AL TAGLIO (O IN TEGLIA) DI FIRENZE
Forno Pugi
- Bianca Zero Zero
- La Divina Pizza
- Fermento 1889
- Il Padellino 2.0
MIGLIOR FORNO DI FIRENZE
Forno Pugi
- Pane Amore & Fantasia
- Forno Becagli
- S.Forno
- Cioccolateria Ballerini
MIGLIOR BOTTEGA DI FIRENZE
Gastronomia Enoteca Galanti
- Pegna dal 1860
- C.Bio
- Dolce Emporio
- Gurdulù Gastronomia
I premi speciali
Grande attesa per i Premi Speciali attribuiti direttamente dal panel di esperti e autorevoli giornalisti enogastronomici che ci hanno aiutati a indentificare le attività in nomination.
MIGLIOR NOVITÀ
Element Firenze
MIGLIOR FORMAT INNOVATIVO
Largo 9
MIGLIOR DESIGN
Floreal
MIGLIOR RESILIENZA
Ristorante Ora D’Aria
(assegnato da Il Forchettiere, nostro media partner, per aver trovato il modo di convertire la cucina stellata in versione “lab”, ossia con modelli di piatti compatibili con il delivery.
I migliori per la stampa
Come vi abbiamo anticipato, nel pannello di votazione erano state riportate le nomination in ordine di gradimento espresso dalla giuria di autorevoli giornalisti enogastronomici. Vi riportiamo allora le 16 Migliori attività più votate dal panel di esperti:
MIGLIOR RISTORANTE FINE DINING: Il Palagio del Four Seasons Hotel
MIGLIOR RISTORANTE DELLA TRADIZIONE: Trattoria da Burde
MIGLIOR RISTORANTE DI PESCE: Fuor d’Acqua
MIGLIOR RISTORANTE ETNICO: Ristorante Indiano Haveli
MIGLIOR OSTERIA: Trattoria Sabatino
MIGLIOR BRACERIA: Perseus
MIGLIOR PIZZERIA: Giotto Pizzeria Bistrot
MIGLIOR BIRRERIA: BrewDog
MIGLIOR WINE BAR: Enoteca Alessi
MIGLIOR COCKTAIL BAR: Locale Firenze
MIGLIOR PASTICCERIA: Pasticceria Giorgio
MIGLIOR CAFFETTERIA: Ditta Artigianale
MIGLIOR GELATERIA: Gelateria Artigianale La Sorbettiera
MIGLIOR PIZZA AL TAGLIO (o in teglia): La Divina Pizza
MIGLIOR FORNO: Forno Pugi
MIGLIOR BOTTEGA: Dolce Emporio
La giuria
Chiara Aiazzi – Identità Golose
Tommaso Baldassini – TuscanyPeople
Anna Balzani – Florence is you
Federico Bellanca – Beverfood
Raffaella Galamini – Agrodolce
Marco Gemelli – Il Forchettiere
Giacomo Iacobellis – FUL – Florence Urban Lifestyle
Masakatsu e Manami Ikeda – SaporitaWeb
Luca Managlia – Gola Gioconda
Paola Mencarelli – GamberoRosso/Florence Cocktail Week
Anonio Sorvillo – FirenzeToday
Niccolò Tozzi – Firenze Spettacolo
Ringraziamo Braciamiancora per le nomination sulle Bracerie.